寶寶飲食需要注意什么

飲食營養 時間:2019-10-19 我要投稿
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  1、母乳與輔食相得益彰

  現在提倡母乳喂養,母乳喂養的優點不容置疑,母乳可滿足4~6個月嬰兒所需所有營養素,然而4~6個月以后,其所含鐵質、葉酸、維生素、鈣等營養素就顯得相對不足,若不適時添加其他食物,孩子不僅長不好,而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。

  專家建議,當孩子長到4~6個月時(體重約7公斤),應合理添加輔食,遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種的原則,如蛋黃、米粥、面片、肉末、肝泥等。要根據寶寶的消化能力逐漸安排,切忌貪多。

  2、主食與零食不可偏頗

  寶寶一般在周歲左右斷奶,此時主食固然很重要,但零食也不可忽視,一味亂給或一點不給都不是明智之舉。美國一份調查資料顯示,孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%,獲取維生素與礦物質占總攝取量的15%,零食是孩子所需熱量與養分的重要補充。

  不過,要注意零食的品種選擇以及量的掌握與安排。例如:上午給予少量高熱量食品如小塊蛋糕或2~3塊餅干,下午吃少量水果,晚餐后不給零食,但可在睡前喝一杯牛奶。

  3、貴食與殘食不分彼此

  不少父母習慣于用價格的高低來衡量食品的貴賤,以為價格越貴的食物對寶寶越是有益,其實,價格普通的奶、蛋、肉、豆類、果蔬及糧食才是兒童生長發育所必需的。研究表明,奶、蛋所含蛋白質的氨基酸組成與人類細胞組織的氨基酸很接近,消化吸收利用率高。肉食則含有豐富的鐵、鋅等微量元素,其營養價值遠遠超過價格昂貴的奶油蛋糕。總之,選擇食物主要是遵循是否為小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來定,與價格無直接聯系。

  4、水果與蔬菜結合完美

  有些父母認為水果營養優于蔬菜,加之水果口感好,孩子更喜于接受,因而輕蔬重果,甚至用水果代替蔬菜。其實,水果與蔬菜各有所長,營養差異甚大。總的來說,蔬菜比起水果來對寶寶的發育更為重要。拿蘋果與青菜來比較,前者的含鈣量只有后者的1/8,鐵質只有1/10,胡蘿卜素僅有1/25,而這些養分均是孩子生長發育(包括智力發育)不可缺少的“黃金物質”。當然,水果也有蔬菜所沒有的保健優勢,故兩者應兼顧,互相補充,不可偏頗,更不能互相取代。

  5、軟食與硬食兼施

  年輕的父母常常擔心寶寶乳牙的承受能力,總是限制或避開硬食,但醫學專家告訴我們:嬰兒出生后價月,其頜骨與牙齦就已發育到一定程度,足以咀嚼半固體甚至固體食物。乳牙萌出后,更應吃些富含纖維,有一定硬度的食物,如水果、餅干等,以增加寶寶的咀嚼頻率,通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌的運動,加速血液循環,促進牙弓、頜骨與面骨的發育,既健腦又美容。

  6、葷食與素食雙管齊下

  通常人們把動物性食物稱為葷食,葷食雖然營養豐富,口感也好,但脂肪含量高,故應予以限制,不能多吃。父母在給寶寶配餐時,可做到肉、菜各半,葷素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。

  此外,專家提醒進食與飲水并駕齊驅,重視進食,忽視飲水是不少父母存在的又一喂養誤區。水是構成人體組織細胞和體液的重要成分,一切生理與代謝活動,包括食物的消化、養分的運送、吸收到廢物的排泄,無一能離開水。年齡越小,對水的需求相對越多。因此在每餐之間,應給孩子一定量的水喝。給水時注意不要給孩子茶水、咖啡、可樂等,而以白開水、礦泉水為宜。

  看電視的時候,還能干點什么?吃東西、鍛煉,或者干點家務?

  日本國立成長醫療中心研究所的谷村雅子表示,對于新媽媽們來說,不論你想做什么,都不要選擇在看電視的同時,給孩子喂奶,因為這樣會影響他們的語言發育能力。

  帶孩子確實是件辛苦的事,有時候,對著不會說話和交流的寶寶,年輕媽媽難免感到寂寞。而電視、手機也確實能給這段沒有語言交流的時光,增加一點調劑。

  但谷村雅子所做的一項針對“電視對哺乳影響”的研究結果卻發現,類似電視、手機這樣的影像媒體很容易吸引母親的視線,因而在喂奶時,就會形成媽媽看電視玩手機、孩子自顧自喝奶這樣“各不相干”的情況。一旦孩子習慣了沒有交流的世界,出現即使身邊沒人孩子也不哭等現象,就極易影響到他們的語言發育能力,日后還可能造成母子關系的淡薄。

  據谷村雅子介紹,喂奶最需要的是安寧環境,媽媽要與嬰兒對視、微笑。這樣,嬰兒長大后也更容易擁有平靜淡定的心態。最糟糕的情形是,在媽媽與爸爸或其他親人爭論時喂奶,這會讓嬰兒在潛意識中認為,喝奶、進食是不快樂的事,并直接影響到他日后的生活態度。因為,民以食為天,嬰兒以奶為天,吃奶都不開心,還哪來樂觀的心態呢?

  原則一、食補必須選對食物

  無論是鈣的含量還是鈣的被吸收率,奶類是最佳來源,母乳最優,其次是配方奶,再后是鮮奶。除了奶類,魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等也是值得推薦。

  原則二、藥補要抓好時機

  不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃,因為植物性食物如蔬菜大多含有草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類,可與鈣質結合而妨礙鈣的吸收。而油脂分解之后生成脂肪酸,同樣可與鈣結合而不易被腸道吸收,而且最好將補鈣安排在兩次喂奶之間進行,不要與奶同食。

  原則三、無論食補或是藥補,都要設法促進鈣的吸收

  俗話說:一個朋友三個幫。鈣也是這樣,當它隨食物被寶寶吃進以后,尚需要多種因素來促進機體對其的吸收與利用,才能充分發揮作用。如維生素D能促進鈣的吸收等。

  原則四、減少鈣流失

  有些寶寶鈣補了不少,也比較注重增加維生素D以及維生素C的攝取,結果仍然缺鈣,那就得反思一下食物的搭配是否科學,很可能是某些不當的食物成分增加了鈣的流失。

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